Hem / Recept / Windsorkaka

Windsorkaka

Betyg: 3 av 5
4 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Deg

  • 150 g
    margarin
  • 1/2 l
    mjölk
  • 50 g
    jäst
  • 1 dl
    strösocker
  • 1/2 tsk
    salt
  • 3/4 tsk
    kardemumma
  • 14 dl
    mjöl

Fyllning

  • 1.5 dl
    mjöl
  • 3.75 dl
    vatten
  • 3 st
    äggula(or)
  • 450 g
    margarin
  • 3 msk
    vaniljsocker
  • 3 dl
    florsocker

Topping

  • glasyr, (florsocker +vatten)
  • strössel

Gör så här

  1. 1. Smält smöret och blanda i mjölken, låt bli 37 grader. Smula ner jästen och låt den lösas upp. Blanda i socker, salt, kardemumma och lite av mjölet åt gången. Knåda till en deg och låt sedan jäsa i 30 min.
  2. 2. Forma 4 runda bullar och låt jäsa i 30 min till.
  3. 3. Pensla sedan med vatten eller ägg. Grädda i 200 gr. ca 20 min. Låt bullarna kallna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Red vatten och mjöl till fyllningen i panna på spisen i ca 2 min. Rör ner äggulorna och låt det svalna. Rör övriga ingredienser i mixer och tillsätt slutligen smeten från pannan och blanda till jämn smet.
  6. 5. Dela bullarna på mitten och fördela fyllningen. Gör en glasyr på florsocker och vatten, och bred på. Strö över strössel.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom