Hem / Recept / Vörtbröd

Vörtbröd

Betyg: 4.34 av 5
35 röster
Medel
Recept av Karoline Jönsson

Ingen jul utan vörtbröd på mitt bord! Den ena limpan brukar jag frysa in och spara till julbordet så jag slipper stå och baka bröd också när all julmat ska förberedas. Recept räcker till 2 limpor och kommer från “Den goda gröna julen”, Norstedts.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1/2 dl
    rapsolja
  • 50 cl
    svagdricka, (kan också ersättas med porter eller julmust)
  • 1 msk
    mald ingefära
  • 1/2 msk
    pomeransskal, malda
  • 1 tsk
    kryddnejlika, malen
  • 50 g
    färsk jäst
  • 1/2 dl
    farinsocker
  • 1 msk
    kinesisk soja
  • 1.4 l
    dinkelmjöl, siktat
  • 1 dl
    russin
  • 1 msk
    salt

Gör så här

  1. 1. Värm olja, svagdricka och kryddor i en kastrull tills vätskan är fingervarm. Smula jästen i en bunke och häll över vätskan.
  2. 2. Blanda i socker och soja. Arbeta in mjöl och russin med elvisp. Tillsätt saltet och arbeta degen en stund till. Låt jäsa 1 timme.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den en stund. Dela den i två delar och forma limpor. Lägg i brödformar och låt jäsa 1 timme.
  5. 4. Baka bröden på 200 grader i ca 50 minuter. Får bröden mycket färg kan man lägga ett bakplåtspapper över dem.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.34 av 5 (35 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom