Hem / Recept / Vörtbröd

Vörtbröd

Betyg: 3.5 av 5
6 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    smör, eller margarin
  • 2 flaskor
    lättöl, (á 33 cl)
  • 2 paket
    jäst, (100 g) för söta degar
  • 2 dl
    sirap, gärna mörk
  • 1.5 dl
    russin, ca
  • 180 g
    vörtmix, (2 påsar)
  • 2.4 l
    rågsikt, ca (1.3 kg) Kungsörnen

Gör så här

  1. 1. Smält matfettet i en kastrull, tillsätt ölen och värm blandningen till 37°C (fingervarm).
  2. 2. Smula ner jästen i en degbunke, häll i degvätskan och rör tills jästen löst sig. Blanda i sirap, russin och Vört med kryddor. Tillsätt mjölet, men spar 1 dl till utbakningen, och arbeta degen kraftigt tills den är smidig.
  3. 3. Täck degen med bakduk och låt jäsa i 40 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Knåda degen smidig på mjölat bakbord och dela den sedan i två delar.
  6. 5. Forma delarna till limpor, lägg dem på smord plåt och nagga dem med en gaffel.
  7. 6. Täck limporna med bakduk och låt dem jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Sätt ugnen på 200ºC.
  10. 8. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. (Eventuellt kan en plåt sättas in ovanför bröden mot slutet av gräddningen. Det gör att de inte blir för mörka.) Låt bröden kallna på galler under bakduk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom