Kungsbyns vörtbröd

6 röster 11 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recept till 4-5 limpor.
  • 2. Värm ugnen till 225°. Smält matfettet in en kastrull, häll på vörten eller porter och julmust tillsammans och värm så att degspadet blir fingervarmt (37°).
  • 3. Smula ner jästen i degbunken. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av detta plus soja, sirap, kryddor och russin. Arbeta in mjölet så att det blir en smidig deg. Låt den jäsa 10-15 minuter.
  • 4. Ta sedan upp degen på bakbord och dela den i 4 delar. Baka ut till 4 limpor och lägg dem i en smord långpanna. Låt dem jäsa i 30-40 minuter.
  • 5. Pensla lite smält matfett mellan limporna på plåten, så går det lättare att skilja dem åt om de gräddar ihop.
  • 6. Grädda i ca 30 minuter. Pensla bröden med vatten efter gräddningen. Låt dem svalna under bakduk.

Receptet är från: