Vit chokladcheesecake med jordgubbar och lime

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: Gör helst denna i en stor form med löstagbar kant och då dubblar jag satsen.
2. Klar
   2. Mixa kexen med smöret i en matberedare. Tryck till i botten av 4 stycken martiniglas. Ställ kallt.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Smält chokladen i vattenbad. Vispa samman ost, äggula och socker. Rör ned chokladen. Rör ned den lättvispade grädden. Vispa äggvitan hårt och vänd ned den.
5. Klar
   4. Ställ kallt i minst 6 timmar. Skär jordgubbarna i mindre bitar. Riv det gröna på skalet av limen och blanda med sockret. Blanda försiktigt jordgubbarna med sockret och lägg på cheesecaken. Servera.