Hem / Recept / Vit chokladcheesecake med jordgubbar och lime

Vit chokladcheesecake med jordgubbar och lime

Betyg: 4.41 av 5
22 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    digestivekex
  • 1 msk
    smör
  • 75 g
    choklad, vit
  • 150 g
    mjukost, av Philadelphiatyp
  • 20 g
    strösocker
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 dl
    vispgrädde, lättvispad
  • 1/2 l
    Jordgubbar
  • 1 st
    lime
  • 1 msk
    strösocker

Gör så här

  1. 1. Tips: Gör helst denna i en stor form med löstagbar kant och då dubblar jag satsen.
  2. 2. Mixa kexen med smöret i en matberedare. Tryck till i botten av 4 stycken martiniglas. Ställ kallt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Smält chokladen i vattenbad. Vispa samman ost, äggula och socker. Rör ned chokladen. Rör ned den lättvispade grädden. Vispa äggvitan hårt och vänd ned den.
  5. 4. Ställ kallt i minst 6 timmar. Skär jordgubbarna i mindre bitar. Riv det gröna på skalet av limen och blanda med sockret. Blanda försiktigt jordgubbarna med sockret och lägg på cheesecaken. Servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.41 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer