Hem / Recept / Vinägerkyckling

Vinägerkyckling

Betyg: 2 av 5
3 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    Kycklingklubbor, bröst eller lår
  • 65 g
    oliver, svarta med kärnor (1 dl väger ca 65g)
  • 2 tsk
    rosmarin
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 3 st
    morot
  • 200 g
    gul lök(ar), (en medelstor lök=ca 100g)
  • 400 g
    bandspaghetti, eller ris
  • vinäger
  • 1 dl
    vatten, eller torrt vitt vin
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skala löken och skär i klyftor. Skala morötterna och skär i bitar.
  2. 2. Hetta upp oljan i en gryta. Bryn kycklingbitarna hastigt på medelhög värme.
  3. 3. Lägg i löken och morötterna samt vitlöksklyftorna som du mosat till. Rör om och fräs någon minut.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Häll i vinägern, oliverna och en deciliter vatten (eller ännu hellre vitt vin). Rör om och lägg på lock.
  6. 5. Under tiden kokar du pasta eller ris. Kycklingen ska puttra 20-25 minuter. Tiden beror på hur stora bitarna är.
  7. 6. Varning: Kyckling som inte är genomstekt kan innehålla campylobacter, en elak magsjukebakterie. Kolla genom att sticka en gaffel djupt in i en tjock bit. Köttsaften som sipprar ut ska vara helt vit.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lyft upp kycklingen, morotsbitarna och löken på ett fat. Vispa ihop stekskyn i grytan. Späd med mer vatten eller vin om det behövs. Är skyn för syrlig ha i en nypa socker eller en skvätt grädde. Är skyn för lite syrlig ha i en aning vinäger.
  10. 8. Servera kycklingen, grönsakerna, olivskyn och pastan/riset med en grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom