Renskav med dijonsenap
Betyg: 4 av 5
2 röster
45 min
Medel
Annons
En mustig höstgryta. Själv föredrar jag hemgjord potatismos till, men det är självklart en smaksak.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Potatismos
-
1 kgpotatis(ar)
-
2.5 dlcrème fraîche
-
1 msksmör
Rengryta med Dijon-senap
-
500 grenskav
-
3 stmorot
-
1/2 stblomkål
-
1/2 stsquash
-
2 stlök
-
200 gSvamp, valfri typ
-
5 tskdijonsenap, mer eller mindre beroende på hur stark du vill ha den
-
1 msksoja
-
1/2 tärningköttbuljong
-
2.5 dlmatlagningsgrädde
-
1 dlvatten
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskolivolja
Annons
Gör så här
-
1. Skala och koka potatisen. Hacka grönsakerna.
-
2. Värm olivolja i stekpannan. Fräs vitlöken lite för sig själv först, häll sedan i övriga grönsaker. Låt de fräsa till de börjar bli möra, ca 15 minuter.
-
3. Häll över grönsakerna till en kastrull på låg värme. Stek renskavet och lägg över i kastrullen.
-
4. Blanda matlagningsgrädde, dijonsenap och soja. Rör i en köttbuljongtärning. Häll över till stekpannan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Koka upp såsen i stekpannan och häll över i kastrullen. Rör om och låt det puttra i 5-10 minuter.
-
6. När potatisen är färdig kokt, häll av vattnet och mosa potatisen. Rör i creme fraishe och smör. Salta moset.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
