Hem / Recept / Viltmarinad

Viltmarinad

Betyg: 3.94 av 5
63 röster
15 min
Medel

Köttet ska ligga sex timmar i marinaden.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    porter
  • 1/2 dl
    rödvinsvinäger
  • 3 msk
    viltfond, med Kantarell
  • 1/2 dl
    olja
  • 2 st
    lagerblad
  • 1.5 tsk
    timjan, torkad
  • 5 st
    enbär, krossade
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Tillagningstid: 10 minuter
  2. 2. Marinad: 6 timmar
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Marinad till 500g vilt eller nötkött
  5. 4. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål. Varva kött och marinad i en dubbel plastpåse och knyt till ordentligt. Låt stå i kylen ca 6 tim. Vänd påsen några gånger under tiden. Låt köttet bli rumstempererat. Tag upp köttet och torka av det. Salta och peppra före grillning.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (63 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom