Vinbärsmarinad till (älg)stek
Betyg: 4.64 av 5
14 röster
45 min
Medel
En marinad som hälls på den tillagade, avsvalnade och skivade steken, som sedan serveras kall.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
1 dlsvartvinbärssaft
-
1/2 dlbalsamvinäger
-
2 stlagerblad
-
4 stenbär, krossade
-
1/2 tsktimjan
-
1/2 tskrosépeppar, krossade
-
1 tärningköttbuljong, eller motsvarande mängd fond
-
2 msksoja, japansk
-
2 krmsvartpeppar, grovmalen
-
1 dlolja
Annons
Gör så här
-
1. Blanda allt utom oljan och låt sjuda tills ca 30% reducerats bort.
-
2. Låt svalna och tillsätt oljan.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.64 av 5 (14 röster)
