Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Viltkött med ostcrème

Viltkött med ostcrème

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

på Västerbottensost Vindelnrökt och timjanolja

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 450 g
    Torkat renkött, och rökt älgkött

Ostcrème

  • 2 dl
    smetana
  • 2 dl
    Västerbottensost Vindelnrökt, riven
  • 1 dl
    västerbottensost, riven
  • 1 st
    schalottenlök
  • 1 nypa
    salt

Timjanolja

  • 1 kruka
    timjan
  • 1.5 dl
    olivolja, eller rapsolja
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Ostcrème

  1. 1. Skala, finhacka och stek löken till den får en gyllene färg.
  2. 2. Låt löken svalna något och blanda därefter ned smetana och båda sorterna med riven Västerbottensost®.
  3. 3. Låt stå och dra ca en halvtimme.

Timjanolja

  1. 4. Värm oljan så den bli ljummen och tillsätt då timjankvistar.
  2. 5. Mixa oljan till det blir en härlig grön färg och låt den sedan rinna genom en fin sil eller ett kaffefilter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Häll upp i en glasflaska, håller ca två veckor i rumstemperatur.

Servering

  1. 7. Servera viltköttet tillsammans med ostcrèmen och smaksätt med timjanolja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Medelhavskyckling

Veckans receptförslag från Mathem

Medelhavskyckling på plåt med hummus

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Halmad sill, Ramslökskapris och Äpple

Betyg: 5 av 5
Halmad sill
15 min
Medel

Hummersoppa med hummersallad och citruscrème

Betyg: 3.9 av 5
hummersoppa
45 min
Medel

Kryddig lövbiffswok

Betyg: 3.89 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...