Vildsvinspasta

1 röst 13 ingredienser | 30 minuter
En mustig men lätt pastasås.

Ingredienser

Vildsvinspasta

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Stek upp skavet enligt anvisningarna och lägg åt sidan.
  • 2. Dela champinjonerna i bitar och fräs dem ordentligt. Lägg åt sidan.
  • 3. Strimla paprika och purjolök och fräs ihop. Lägg åt sidan.
  • 4. Riv ruccolan i bitar och fräs hastigt. Blanda i skav och grönsaker. Häll på vin och fond och låt koka ihop.
  • 5. Smaka av med torkade örtkryddor, tex timjan och basilika, lite sambal oelek och eventuellt en gnutta kryddpeppar.
  • 6. Servera med riven parmesanost till pasta.