Vilda köttbullar i philadelphiaost

Name: Vilda köttbullar i philadelphiaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: älgfärs; kalvfond; morot; rödbeta; viltkrydda; steksky; potatis(ar); vatten; ansjovisfiléer; philadelphiaost; ägg; palsternacka(or); salt; mellanmjölk; margarin; ströbröd; fläskfärs

0 röster

45 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

300 g

älgfärs
1 tsk

viltkrydda
30 g

ansjovisfiléer, finhackade
1 st

ägg
1/2 dl

mellanmjölk
2 msk

ströbröd
100 g

fläskfärs

Sås

1 msk

kalvfond
steksky, från köttbullarna
4 dl

vatten
2 msk

philadelphiaost, light
salt

Rostade rotfrukter

400 g

morot, i skivor
500 g

rödbeta, i skivor
400 g

potatis(ar), i skivor
375 g

palsternacka(or), i skivor
1 msk

margarin
salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda ströbröd och mjölk och låt det dra i 10 minuter. Tillsätt älgfärs, fläskfärs, ägg, ansjovis och viltkrydda och blanda till en smet. Forma till köttbullar och stek dem i en stekpanna.
Klar

2. Ta upp köttbullarna ur stekpannan och vispa ur pannan med vatten. Tillsätt kalvfond, philadelphiaost och salt. Låt koka ihop i några minuter och sila sedan såsen genom en såssil.
Klar

3. Rostade rotfrukter: Lägg alla rotfrukter i en långpanna tillsammans med en klick margarin. Salta och stek i 225 grader i 30-40 minuter.
Annons