Hem / Recept / Vegetarisk lasagne med fetaost och oliver

Vegetarisk lasagne med fetaost och oliver

Betyg: 3.22 av 5
18 röster
1 tim
Medel

Festlig vegomiddag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 st
    lasagneplattor
  • 300 g
    spenat
  • 200 g
    ost
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 2 st
    selleristjälk
  • 1 bit
    rotselleri
  • 1 st
    morot
  • 500 g
    krossade tomater
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 2 msk
    grönsaksfond
  • 5 dl
    vatten
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 15 st
    svarta oliver, utan kärna
  • 1 dl
    fetaost, tärnad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225°.
  2. 2. Lägg den tinade spenaten i en sil så att den får rinna av.
  3. 3. Skala och hacka lök och vitlök. Skiva purjolöken.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och skär rotselleri och morot i bitar.
  6. 5. Skölj och skiva stjälksellerin.
  7. 6. Fräs lök, purjolök, vitlök, morot och selleri i oljan.
  8. 7. Blanda ner tomater, tomatpuré, grönsaksfond och vatten. Låt puttra utan lock till en simmig röra i ca 25 minuter.
  9. 8. Smaka av med salt, peppar och färsk strimlad basilika.
  10. 9. Varva i en ugnssäker form lasagneplattorna med grönsaksröra, riven ost, fetaost, oliver och spenat.
  11. 10. Låt det översta lagret bestå av grönsaksröra och riven ost.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Gratinera i ca 30–45 minuter.
  14. 12. Servera gärna med en tomatsallad smaksatt med basilika, olivolja och vit balsamicovinäger.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.22 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer