Ingredienser
- 400 gram tagliatelle, äggfri, el annan pasta
- 1 msk mjölkfritt smör
- 300 gram färska kantareller
- 1 klyfta(or) vitlök
- 1 st gul lök
- 0,25 kruka(or) färsk persilja
- 0,5 dl vitt vin
- 2 dl Havregrädde
- 1 dl vatten
- 2 msk grönsaksfond
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- 2. Skölj och ansa kantarellerna. Stek kantarellerna i en stekpanna tills att vattnet avdunstat, rör om ett par gånger under tiden.
- 3. Finhacka lök, vitlök och persilja.
- 4. Tillsätt lök och smör/margarin till svampen, fräs ihop ett par minuter.
- 5. Blanda ned gräddersättning, vatten, vitt vin, fond och persilja. Låt koka ihop.
- 6. Smaka av med salt och peppar. Blanda ihop kantarellsåsen med den nykokta pastan – klart!
Receptet är från:
Inspiration
