Vegansk ”Dillkött” från bloggen ”Jävligt gott”
Betyg: 3.63 av 5
8 röster
1 tim
Medel
Annons
Här med "Oumph! The pure chunk" istället för Anamma Vegobitar som i receptet från "Jävligt gott".
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fond
-
2 stmorot, hackade
-
100 grotselleri, hackad
-
2 stpalsternackor, hackade
-
1 stjälkpurjolök, hackad
-
1 stgul lök, hackad
-
2 stlagerblad
-
2 stkryddpepparkorn
-
2 stenbär
-
1 tskdillfrö
-
4 stvitpepparkorn
-
1.5 lvatten
-
1 mskFlytande mjölkfritt margarin
Dillkött
-
1 förpackningOumph The Pure Chunk
-
1/2 dlhavregrädde
-
1/2 stcitron
-
2 mskströsocker
-
1 krukadill
-
1 mskmaizena
-
1 tsksalt
-
1 krmvitpeppar
-
2 mskFlytande mjölkfritt margarin
-
1 stgul lök
-
2 stmorot
Tillbehör
-
500 gfast potatis
Annons
Gör så här
Fond
-
1. Skala och hacka alla grönsaker och fräs dem i margarin i en kastrull tills löken är mjuk.
-
2. Tillsätt alla kryddorna och 1 liter vatten och låt koka på medelvärme i ca 1 timme. Om för mycket vatten kokar bort så tillsätt mer under tiden.
-
3. Sila av fonden genom en fin sil ner i en skål. Pressa ur grönsakerna noga så all smak tas till vara.
-
Fortsättning efter annonsen
Dillkött
-
4. Skala och skär grönsakerna i bitar. Bryn vegobitar och morot i en stekpanna. Fräs under tiden lök och dillstjälkar i smör i en gryta tills löken är mjuk.
-
5. Tillsätt fonden och vatten så att du har ca 5 dl vätska i kastrullen. Låt koka i fem minuter, lägg ner vegobitarna och morötterna, salta och peppra och koka i ca 10 minuter till.
-
6. Tillsätt havregrädde och smaka sedan av såsen med citronjuice och socker tills du har en tydlig syrlig men rund smak. Justera även med salt och peppar.
-
7. Red av och tillsätt sist hackad dill.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör och servering.
-
8. Koka potatisen mjuk och bryn den lätt i en stekpanna.
-
9. Servera "dillköttet" med potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
