Hem / Recept / Vegansk ”Dillkött” från bloggen ”Jävligt gott”

Vegansk ”Dillkött” från bloggen ”Jävligt gott”

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Här med "Oumph! The pure chunk" istället för Anamma Vegobitar som i receptet från "Jävligt gott".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fond

  • 2 st
    morot, hackade
  • 100 g
    rotselleri, hackad
  • 2 st
    palsternackor, hackade
  • 1 stjälk
    purjolök, hackad
  • 1 st
    gul lök, hackad
  • 2 st
    lagerblad
  • 2 st
    kryddpepparkorn
  • 2 st
    enbär
  • 1 tsk
    dillfrö
  • 4 st
    vitpepparkorn
  • 1.5 l
    vatten
  • 1 msk
    Flytande mjölkfritt margarin

Dillkött

  • 1 förpackning
    Oumph The Pure Chunk
  • 1/2 dl
    havregrädde
  • 1/2 st
    citron
  • 2 msk
    strösocker
  • 1 kruka
    dill
  • 1 msk
    maizena
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar
  • 2 msk
    Flytande mjölkfritt margarin
  • 1 st
    gul lök
  • 2 st
    morot

Tillbehör

  • 500 g
    fast potatis

Gör så här

Fond

  1. 1. Skala och hacka alla grönsaker och fräs dem i margarin i en kastrull tills löken är mjuk.
  2. 2. Tillsätt alla kryddorna och 1 liter vatten och låt koka på medelvärme i ca 1 timme. Om för mycket vatten kokar bort så tillsätt mer under tiden.
  3. 3. Sila av fonden genom en fin sil ner i en skål. Pressa ur grönsakerna noga så all smak tas till vara.
  4. Fortsättning efter annonsen

Dillkött

  1. 4. Skala och skär grönsakerna i bitar. Bryn vegobitar och morot i en stekpanna. Fräs under tiden lök och dillstjälkar i smör i en gryta tills löken är mjuk.
  2. 5. Tillsätt fonden och vatten så att du har ca 5 dl vätska i kastrullen. Låt koka i fem minuter, lägg ner vegobitarna och morötterna, salta och peppra och koka i ca 10 minuter till.
  3. 6. Tillsätt havregrädde och smaka sedan av såsen med citronjuice och socker tills du har en tydlig syrlig men rund smak. Justera även med salt och peppar.
  4. 7. Red av och tillsätt sist hackad dill.
  5. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör och servering.

  1. 8. Koka potatisen mjuk och bryn den lätt i en stekpanna.
  2. 9. Servera "dillköttet" med potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom