Vegansk aioli Foto: Nurlan Emir

Vegansk aioli

9 röster 8 ingredienser | 10 minuter
Klart det går att göra en riktigt fräsch aioli utan ägg, kikärtsspad är hemligheten! En uppfriskande aioli är underbart gott till många rätter, speciellt till fisk.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda 2 msk kikärtsspad, dijonsenap och vitvinsvinäger i en hög bunke.
  • 2. Tillsätt rapsolja sakta i en tunn stråle medan du mixar intensivt med en stavmixer eller elvisp tills du får en tjock krämig majonnäs.
  • 3. Riv i vitlök och smaka av med socker, salt och peppar och blanda om försiktigt.

Receptet är från: