Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgkorngryn
-
1 lvatten
-
3 stlökar
-
3 msksalt
-
2 tskkryddpeppar
-
10 mkrokfjälster
-
grovsalt
-
3 kggriskött, och fläsk, malet
Annons
Gör så här
-
1. Lägg korngrynen i blöt i vattnet över natten. Blanda dem med malet griskött och fläsk och mal även löken. Salta, krydda och arbeta smeten väl. Stek ett smakprov.
-
2. Stoppa smeten i fjälster, ganska löst. Bind om ändarna. Varva korvarna med grovt salt i en bunke över natten.
-
3. Skölj av dem och förpacka i fryspåsar och frys in. Korvarna är hållbara i frysen i 3-4 månader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tina korvarna i kylen över natten och lägg dem i hett vatten och låt dem sjuda i 30-40 minuter utan lock. Tillsätt gärna lite salt, några klyftor lök och några kryddpepparkorn i kokvattnet.
-
5. Servera med potatis- eller rotmos och en råkostsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.