Ingredienser
Spansk fläskgryta
- 600 gram griskött , Grytbitar av gris
- 2 msk smör, Eller margarin
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, grovmalen
- 1 tsk paprikapulver
- 200 gram champinjoner, Färsk el konserv
- 1 st paprika, Den man har hemma
- 15 st Pimentofyllda oliver
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk kinesisk soya
- 2 st tomater, Färsk el på konserv
- 1 paket bacon
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tärna köttet om det inte redan är tärnat i lagom stora bitar. Bryn köttet i matfett i en stekgryta.
- 2. Strö på salt och kryddor. Ansa och skiva champinjonerna. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor. Halvera oliverna.
- 3. Lägg i champinjoner, paprika och oliver i grytan och låt alltsammans fräsa en stund.
- 4. Blanda vispgrädde med soya och häll över. Skålla tomaterna och skala dem. Skär dem i klyftor och lägg dem i grytan. Låt gryta sjuda på svag värme i 25-30 minuter. Skaka grytan då och då.
- 5. Smaksätt med mera salt & kryddor vid behov. Bräck bacon & lägg dem över köttet i grytan. Servera med ris och sallad.
- 6. Receptet kommer från kokboken KöttRätt en kokbok
Inspiration
