Västerbottensostpaj

2 röster 8 ingredienser
Ugn 200 grader. Baka gärna i små pajformar men minska då gräddningstiden något. Dekorera gärna med gräslök, vilda örter t.ex. ängssyra, harsyra, spansk körvel eller ätbara blommor.

Ingredienser

Pajskal

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

Pajskal

  • 1. Blanda ihop smör, vetemjöl och vatten till en deg.
  • 2. Kavla ut tunt och lägg i en pajform med löstagbar botten. Ställ i kylen i 30 minuter.
  • 3. Nagga med en gaffel och förgrädda i 10 minuter. Låt svalna.

Fyllning

  • 1. Stek löken mjukt och lägg i botten på pajen.
  • 2. Riv Västerbottensost och blanda ihop resterande ingredienser och häll ner i pajformen.
  • 3. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

Receptet är från: