Hem / Recept / Västerbottensostpaj

Västerbottensostpaj

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
Medel

Ugn 200 grader. Baka gärna i små pajformar men minska då gräddningstiden något. Dekorera gärna med gräslök, vilda örter t.ex. ängssyra, harsyra, spansk körvel eller ätbara blommor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Pajskal

  • 125 g
    smör
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 2 msk
    vatten

Fyllning

  • 4 dl
    västerbottensost, riven
  • 2 dl
    grädde
  • 1 dl
    mjölk
  • 2 dl
    silverlök, eller gul lök, hackad
  • 1/2 tsk
    salt

Gör så här

Pajskal

  1. 1. Blanda ihop smör, vetemjöl och vatten till en deg.
  2. 2. Kavla ut tunt och lägg i en pajform med löstagbar botten. Ställ i kylen i 30 minuter.
  3. 3. Nagga med en gaffel och förgrädda i 10 minuter. Låt svalna.

Fyllning

  1. 4. Stek löken mjukt och lägg i botten på pajen.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 5. Riv Västerbottensost och blanda ihop resterande ingredienser och häll ner i pajformen.
  4. 6. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer