Västerbottensostpaj
Betyg: 4.33 av 5
9 röster
45 min
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
Annons
med löjrom och crème fraiche.
Annons
Ingredienser
4
port
Pajdeg
-
125 gsmör
-
3 dlvetemjöl
-
1 mskvatten
Fyllning
-
150 griven västerbottensost
-
3 stägg
-
2 dlvispgrädde
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
2.5 dlcrème fraîche
-
1 dlRödlök, finhackad
-
1 dllöjrom
-
1/2 krukadill, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa.
-
3. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter).
-
5. Nagga formen i botten och ställ in i ugnen cirka 10 minuter.
-
6. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda cirka 20 minuter tills pajen stelnat. Låt svalna.
-
8. Servera pajen med tillbehören.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (9 röster)
