Vaniljbullar med hallon och björnbär

1 röst 11 ingredienser | 3 timmar
Underbara bullar med härlig fyllning!

Ingredienser

degen

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält smöret, tillsätt mjölken och kesellan och värm fingervarmt.
  • 2. Smula sönder jästen i en bunke och häll sedan degspadet över och lös upp jästen.
  • 3. Tillsätt socker, vaniljsocker, salt och mjölet. Knåda tills den känns smidig och släpper från kanterna.
  • 4. Jäs degen under en duk i 40-60 min.
  • 5. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut degen till en avlång kaka.
  • 6. Bred på vaniljkräm i mitten, inte ut i kanterna. Smula sönder hallon och hacka sönder björnbären och strö på vaniljkrämen.
  • 7. Rulla ihop kakan och skär den i lagom stora bitar. Tänk på att de ska jäsa och kommer att dubbla sin storlek. Lägg bullbitarna i bullformar och låt jäsa under duk i ca 30 min.
  • 8. Spruta vatten på bullarna innan de ställs in i ugnen.
  • 9. Placera plåten långt ner i ugnen. Låt dem stå inne i ungefär 10 min i 225 grader. Tills de fått fin färg.