Vaniljbullar

2 röster 10 ingredienser | 45 minuter
Detta är en klassiker bland bullar. Går hem i alla åldrar och vid en mängd olika tillfällen, på barnkalas, kaffekalas, utflykt och under en vanlig fikastund.

Ingredienser

Fyllning

Pensling

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37°.
  • 2. Montera degkroken på din köksmaskin. Smula sönder jästen i bunken, tillsätt lite av degspadet.
  • 3. Kör maskinen i några sekunder tills jästen har lösts upp. Slå på resten av det ljumma spadet.
  • 4. Tillsätt salt, vit sirap och mjöl lite i taget. Arbeta degen smidig, så det lossnar från bunkens kanter.
  • 5. Låt degen jäsa på dragfri plats i 30 min.
  • 6. Sätt ugnen på 250°. Rör ihop smör och vaniljsocker till en jämn smet.
  • 7. Placera ut pappersformarna på plåtar.
  • 8. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den till en blank och smidig deg.
  • 9. Dela den i två delar och kavla ut den till en rektangel. Bred på fyllningen. Rulla ihop varje deg till en lång rulle.
  • 10. Dela varje rulle i 20 lika stora delar. Ställ dem i formarna och låt dem jäsa i 20–30 min.
  • 11. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Bullarna är klara när de har fått en gyllenbrun färg.
  • 12. Smält smöret i en kastrull. Pensla de nygräddade bullarna med smält smör och doppa dem i socker.

Receptet är från: