Hem / Recept / Vaniljbullar

Vaniljbullar

Betyg: 4.33 av 5
424 röster
1 tim 30 min
Medel

Mamma gjorde alltid de här bullknutarna när jag var liten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 25 g
    jäst
  • 3 dl
    mjölk
  • 1/2 dl
    sirap
  • 1/2 tsk
    salt
  • 100 g
    smör, mjukt
  • 1 l
    vetemjöl

Fyllning

  • 100 g
    smör
  • 1/2 dl
    vaniljsocker
  • 1 dl
    florsocker

Garnering

  • 1 st
    ägg
  • pärlsocker

Gör så här

  1. 1. Smula jästen i en bunke, värm mjölken till fingervarmt, 37 grader, och slå den över.
  2. 2. Blanda i sirap, salt och det mjuka smöret skuret i bitar.
  3. 3. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ihop till en jämn deg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt jäsa i 40 minuter under bakduk.
  6. 5. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Kavla ut till en 40 x 40 cm stor platta.
  7. 6. Bred smöret jämnt över, sikta vanilj- och florsocker över smöret. Vik plattan dubbel och skär den i ca 1 cm breda remsor.
  8. 7. Tvinna remsorna och forma dem till en knut. Lägg i pappersformar och låt jäsa ca 30 minuter.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Pensla med uppvispat ägg, strö pärlsocker över.
  11. 9. Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (424 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom