Hem / Recept / Vaktel med ugnsbakade gröna chilifrukter och lime

Vaktel med ugnsbakade gröna chilifrukter och lime

Betyg: 3.91 av 5
32 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    vaktel
  • 2 st
    chilifrukt, finhackad
  • 3 msk
    limejuice
  • 2 msk
    honung
  • 1.25 dl
    vitt vin, torrt
  • 2 msk
    cidervinäger
  • 2 st
    korianderrötter
  • 1 stjälk
    citrongräs
  • 450 g
    sötpotatis(ar)
  • frityrolja
  • havssalt

Gör så här

  1. 1. Lägg vaktlarna i en låg form. Blanda chilifrukt, pressad lime, honung, vin, vinäger, koriander och det stötta citrongräset.
  2. 2. Häll kryddblandningen över de halverade vaktlarna och marinera i 30 minuter. Lägg vaktlarna i en långpanna med marinaden och täck över.
  3. 3. Ugnstek i 175 grader ca 30 minuter eller tills vaktlarna är genomstekta.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär under tiden den skalade sötpotatisen i smala strimlor. Fritera strimlorna knapriga i het olja och låt rinna av på ett hushållspapper.
  6. 5. Lägg de friterade sötpotatisstrimlorna på tallrikar och strö över havssalt. Lägg vaktlarna ovanpå och häll över.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (32 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom