Hem / Recept / Ungersk potatisgulasch

Ungersk potatisgulasch

Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    röda lökar
  • 3 klyftor
    vitlök, 3-4 st
  • 8 st
    potatis(ar), 8-10 st stora
  • 2 st
    paprika, 2-3 st, i olika färger
  • 1 burk
    krossade tomater
  • 3 st
    chorizokorvar, 3-4 st, ev
  • 1 tsk
    kumminfrön, stötta
  • 2 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    chilipulver, eller chiliflakes
  • 8 dl
    buljong, ca

Till servering

  • surdegsbröd
  • ost

Gör så här

  1. 1. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor och hacka vitlöken. Halvera, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och skär potatisen i stora klyftor.
  2. 2. Fräs lök och vitlök i olja i en gryta några minuter. Rör i sötta kumminfrön, paprikapulver och chili. Fräs under omrörning några minuter och lägg i paprikabitarna. Stek 1-2 minuter och lägg sedan i potatisklyftorna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll i buljongen och koka upp. Koka fem minuter under lock. Häll i tomaterna och koka ytterligare ca 15 minuter tills potatisen mjuknat.
  5. 4. Om man vill ha kött i, skivar man chorizokorv som får koka med de sista 10 minuterna. Servera med surdegsbröd och ost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer