Hem > Recept > Ugnsstekta kycklingklubbor med Ratatouille

Ugnsstekta kycklingklubbor med Ratatouille

Name: Ugnsstekta kycklingklubbor med Ratatouille
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: kycklingklubbor; timjan; salt; olivolja; peppar; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); olivolja; röd paprika; krossade tomater; aubergine; zucchini; timjan; rosmarin; lagerblad; salt; tabasco; peppar

3 röster | 14 ingredienser | 1 timme

Gör en stor sats Ratatouille. Det håller flera dagar i kylen och passar till det mesta.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1,2 kg kycklingklubbor
1 odefinierad timjan, färsk
1 odefinierad salt
1 odefinierad olivolja
1 odefinierad peppar

Ratatouille

2 st gul lök(ar)
3 st vitlöksklyfta(or)
3 msk olivolja
1 st röd paprika
500 gram krossade tomater
1 st aubergine
1 st zucchini
0,5 tsk timjan
0,5 tsk rosmarin
2 st lagerblad
0,5 tsk salt
1 odefinierad tabasco, några droppar
1 odefinierad peppar

Köp receptet

Tillagning

1. Ratatouille Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken grovt, hacka vitlöken fint. Skär grönsakerna i kuber ca 2x2 cm stora bitar. Fräs lök och vitlök i olivoljan. Tillsätt övriga grönsaker och fräs 5-10 minuter till.
2. Tillsätt krossade tomater och rör om. Krydda med timjan, rosmarin, lagerblad, salt, peppar och tabasco. Koka ratatouillen i 40 minuter på låg värme under lock. Rör då och då.
3. Kycklingklubborna Hacka timjan och basilika och peta in kryddorna under skinnet på klubborna. Stek klubborna några minuter per sida och krydda med salt och peppar.
4. Lägg dem i en ugnsform och stek i ca 30 minuter eller de är genomstekta. Servera kycklingen med ratatouille.