Hem / Recept / Rubbad kyckling med hasselbackspotatis

Rubbad kyckling med hasselbackspotatis

Betyg: 2 av 5
2 röster
55 min
Medel

Gott och enkelt med heta kryddor

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    Kycklingklubbor
  • 2 tsk
    fänkålsfrön
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • 2 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    oregano
  • 1 tsk
    vinäger
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 klyftor
    vitlök

Hasselbackspotatis

  • 800 g
    potatis(ar)
  • 1 msk
    olja
  • salt
  • peppar

Till servering

  • grönsallad

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen ugnen till 200 grader.
  2. 2. Skala potatisen och hasselbacka den. Lägg i en träslev och skär i skivor men låt sleven stoppa dig från att skära ända ned så att potatisarna håller ihop i botten.
  3. 3. Droppa på lite olja, salta och peppra. Stek i ugnen i 50 minuter. Något längre för jättestora potatisar. De ska få fin färg och vara mjuka rakt igenom.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Mal fänkålsfröna i en mortel så att de blir grovt krossade.
  6. 5. Pressa vitlöksklyftorna och blanda i en skål med fänkålsfröna, sambal oelek, paprikapulver, oregano, vinäger och olivolja så att du får en fast smet.
  7. 6. Dela kycklingklubborna i leden. Skär ett par djupa snitt i de åtta bitarna. Gnugga sedan in dem med kryddblandningen. Tvätta händerna noga efteråt. Rå kyckling kan bära på läskiga magsjukebakterier.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grilla kycklingen på ganska låg värme i cirka 25 minuter. Använd gärna lock och du har det till grillen för att dämpa värmen från glöden och en liten ugnseffekt. Kycklingen är klar om det sipprar ut ofärgad vätska när du sticker in till benet med en kniv eller gaffel.
  10. 8. Potatisen och kycklingen blir passar med en sallad som sällskap.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom