Ugnsgratinerad kål och fläskkotlett
10 ingredienser | 45 minuterVitkål duger till mer än pizzasallad.
Ingredienser
- 4 st fläskkotletter
- 2 msk olivolja
- 0,5 st kålhuvud, litet
- 4 dl tomatpastasås, eller hemgjord
- 1 dl parmesan, nyriven
- 0,5 tsk rosmarin
- 2 msk smör
- salt
- peppar
- mozzarella
Köp receptet
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 200 grader.
- 2. Ta fram fläskkotletterna så att de inte är kylskåpskalla när du ska steka dem.
- 3. Smörj en långpanna med olivoljan.
- 4. Skär bort rotstocken från kålen och plocka bort fula blad. Skär i 8 klyftor. Lägg ut i långpannan.
- 5. Skeda över tomatsåsen. Riv mozzarellan i bitar och lägg ut på kålen.
- 6. Riv över parmesanen. In i ugnen och stek i 30 minuter. Kålen ska bli mjuk men inte alldeles tappa spänsten, och osttäcket ska få lite färg.
- 7. Krydda kotletterna med rosmarin, salt och peppar. Stek några minuter på varje sida i smöret. Servera till den gratinerade kålen.
Receptet är från:
Inspiration
