Hem / Recept / Udonnudlar i misosoppa

Udonnudlar i misosoppa

Betyg: 3.71 av 5
7 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 300 g
    Sparris, färsk
  • 150 g
    Tofu
  • 2 st
    Schalottenlök(ar), finhackad
  • 250 g
    udonnudlar
  • 1.5 l
    vatten
  • 8 cm
    kombu, torkade alger
  • 5 msk
    bonitofisk, torkade flingor
  • 2 msk
    Misopasta, buljong

Gör så här

  1. 1. Häll vatten och kombu i en kastrull och koka långsamt upp. Ta upp kombun när vattnet börjar koka.
  2. 2. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt bonitoflingorna. Koka upp igen och ta sedan bort från plattan och låt stå i 1 minut.
  3. 3. Sila vätskan genom en finmaskig sil eller silduk. Häll den silade vätskan i en kastrull och koka upp.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt lite av vätskan till mison och blanda till en jämn smet. Häll mison i kastrullen.
  6. 5. Tillsätt nudlar och sparris och koka i 6-8 minuter eller tills nudlarna är al dente. Rör ner tofu och charlottenlök i nudelblandningen. Severa genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom