Turkisk imam bayildi

4 röster 8 ingredienser
Imam bayildi är den mest klassiska av alla Turkiska recept. Här är auberginen skuren tvärs över och resultatet är "miniimamer".

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär auberginen i 3-4 tjocka skivor tvärs över. Gröp ur dem till hälften. Finhacka auberginekött och lök, Låt detta fräsa i olja tillsammans med köttfärsen.
  • 2. Tärna tomaterna och blanda ned tillsammans med det kokta riset. Krydda med salt och peppar.
  • 3. Packa fyllningen noga i de urgröpta aubergineskålarna. Lägg dem i en ugnsfast form.
  • 4. Dugga generöst med olivolja och baka dem i 1 timme. Täck med folie för att det inte ska brännas. Servera med tomatsås.