Hem / Recept / Tomatcarpaccio med burrata och hallon

Tomatcarpaccio med burrata och hallon

Betyg: 3.94 av 5
53 röster
10 min
Medel

Krämig burrata toppar tomatcarpaccio med hallon.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 70 g
    blandsallad, blandade späda gröna blad
  • 5 st
    tomat, blandade sorter och färger
  • 3 msk
    Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio
  • 1 paket
    Zeta Burrata, alt. Zeta Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
  • 1 nypa
    flingsalt
  • 1 nypa
    svartpeppar, malen, nymalen
  • 125 g
    färska hallon
  • 1 msk
    Zeta Balsamico Hallon

Gör så här

  1. 1. Skiva tomaterna tunt med vass kniv och lägg ovanpå en tunn bädd av gröna blad på ett stort fat.
  2. 2. Krydda med flingsalt, peppar och olivolja.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Riv isär hallonen i mindre bitar och blanda försiktigt med hallonbalsamico, låt dra några minuter.
  5. 4. Toppa tomaterna med riven burrata, ringla över hallon och hallonvinäger och strö över basilika före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (53 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom