Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
420 mlkokosmjölk
-
120 mlvatten
-
120 gKyckling, tärnad, utan skinn och ben
-
120 gSvamp, färsk, skivad eller halverad (Stråsvamp)
-
15 ggalangalrot, färsk, skivad
-
15 gcitrongräs, skuren i 2,5 cm längder
-
3 stkaffir limeblad, itu slitna
-
2 stchili, färska, halverade
-
40 mllimejuice
-
1.5 tskfisksås
-
1.5 tskströsocker
-
1/2 tsksalt
-
1/2 tskchilisås, rostad
-
1 tskKoriander, hackad
Gör så här
-
1. Häll kokosnöts mjölken och vattnet i en medelstor kastrull. Koka upp. Sänk värmen och lägg i galangan, citron gräset och kaffir lime löven. Låt småputtra ett par minuter och rör om då och då.
-
2. Lägg i kycklingen, salt, fisk sås, socker och lime juice. Låt koka tills kycklingen är färdig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt svampen. Ta av grytan från värmen.
-
4. Häll en 1-2 matsked rostad chile sås i botten på en serverings skål och häll på soppan. Garnera med koriander hacket.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
