Hem > Recept > Tom Kha Gai rue Moo

Tom Kha Gai rue Moo

Name: Tom Kha Gai rue Moo
Ingredients: kokosmjölk; vatten; kyckling; svamp; galangalrot; citrongräs; kaffir limeblad; chili; limejuice; fisksås; socker; salt; chilisås; koriander

1 röst | 14 ingredienser

Kyckling eller Gris i Kokosnöt Soppa

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

420 ml kokosmjölk
120 ml vatten
120 gram kyckling, tärnad, utan skinn och ben
120 gram svamp, färsk, skivad eller halverad (Stråsvamp)
15 gram galangalrot, färsk, skivad
15 gram citrongräs, skuren i 2,5 cm längder
3 st kaffir limeblad, itu slitna
2 st chili, färska, halverade
40 ml limejuice
1,5 tsk fisksås
1,5 tsk socker
0,5 tsk salt
0,5 tsk chilisås, rostad
1 tsk koriander, hackad

Köp receptet

Tillagning

1. Häll kokosnöts mjölken och vattnet i en medelstor kastrull. Koka upp. Sänk värmen och lägg i galangan, citron gräset och kaffir lime löven. Låt småputtra ett par minuter och rör om då och då.
2. Lägg i kycklingen, salt, fisk sås, socker och lime juice. Låt koka tills kycklingen är färdig.
3. Tillsätt svampen. Ta av grytan från värmen.
4. Häll en 1-2 matsked rostad chile sås i botten på en serverings skål och häll på soppan. Garnera med koriander hacket.