Toast Skagen
Betyg: 4.02 av 5
344 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Denna förrättsklassiker passar utmärkt som små snittar att servera på ett buffébord eller som tilltugg.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gRäkor, skalade färska eller 1 kg frysta med skalet kvar
-
3 mskmajonnäs
-
2 mskcrème fraîche
-
1 dldill, hackad
-
1 tskpepparrot, riven
-
svartpeppar
-
salt
-
5 skivorformfranska, eller annat vitt bröd
-
40 glöjrom, eller stenbitsrom
-
smör, till stekning
Garnering
-
dill, färsk
-
1 stcitron(er)
Gör så här
-
1. Tina räkorna om de är frysta, skala dem och låt dem rina av i ett durkslag en stund. Hacka räkorna.
-
2. Blanda majonnäs, crème fraiche, dill och pepparrot i en skål. Rör i räkhacket och smaka av med salt och peppar.
-
3. Kantskär brödskivorna och dela dem på diagonalen så att det blir en triangel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smält smör i en stekpanna och fräs franskbröden lätt gyllene på varje sida. Om man inte vill smörsteka kan man lättrosta brödtrianglarna.
-
5. Klicka upp skagenröran på brödskivorna, toppa med en klick rom, en citronskiva och eventuellt lite färsk dill. Servera direkt
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (344 röster)
