Hem / Recept / Toast Skagen

Toast Skagen

Betyg: 4.02 av 5
344 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Denna förrättsklassiker passar utmärkt som små snittar att servera på ett buffébord eller som tilltugg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 400 g
    Räkor, skalade färska eller 1 kg frysta med skalet kvar
  • 3 msk
    majonnäs
  • 2 msk
    crème fraîche
  • 1 dl
    dill, hackad
  • 1 tsk
    pepparrot, riven
  • svartpeppar
  • salt
  • 5 skiva
    formfranska, eller annat vitt bröd
  • 40 g
    löjrom, eller stenbitsrom
  • smör, till stekning

Garnering

  • dill, färsk
  • 1 st
    citron(er)

Gör så här

  1. 1. Tina räkorna om de är frysta, skala dem och låt dem rina av i ett durkslag en stund. Hacka räkorna.
  2. 2. Blanda majonnäs, crème fraiche, dill och pepparrot i en skål. Rör i räkhacket och smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Kantskär brödskivorna och dela dem på diagonalen så att det blir en triangel.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smält smör i en stekpanna och fräs franskbröden lätt gyllene på varje sida. Om man inte vill smörsteka kan man lättrosta brödtrianglarna.
  6. 5. Klicka upp skagenröran på brödskivorna, toppa med en klick rom, en citronskiva och eventuellt lite färsk dill. Servera direkt

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.02 av 5 (344 röster)

Frågor, tips och kommentarer