skagenröra, skagen toast Foto: Jurek Holzer

Toast Skagen

281 röster 11 ingredienser | 15 minuter
Denna förrättsklassiker passar utmärkt som små snittar att servera på ett buffébord eller som tilltugg.

Ingredienser

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tina räkorna om de är frysta, skala dem och låt dem rina av i ett durkslag en stund. Hacka räkorna.
  • 2. Blanda majonnäs, crème fraiche, dill och pepparrot i en skål. Rör i räkhacket och smaka av med salt och peppar.
  • 3. Kantskär brödskivorna och dela dem på diagonalen så att det blir en triangel.
  • 4. Smält smör i en stekpanna och fräs franskbröden lätt gyllene på varje sida. Om man inte vill smörsteka kan man lättrosta brödtrianglarna.
  • 5. Klicka upp skagenröran på brödskivorna, toppa med en klick rom, en citronskiva och eventuellt lite färsk dill. Servera direkt

Receptet är från: