Lyxig Toast Skagen
Betyg: 4 av 5
464 röster
15 min
Lätt
Lyxig förrätt
Recept av Mari Bergman
Underbar förrätt till nyårsmiddagen eller vilken lyxmiddag som helst - en lyxig toast med skagenröra är alltid uppskattat!
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
ströd lök
-
krukorfärsk dill
-
240 ghandskalade räkor
-
4 mskcrème fraîche naturell
-
3 mskmajonnäs
-
1 stcitron
-
3 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
200 gljust surdegsbröd
-
25 gmat- och baksmör
-
40 glöjrom
-
krukorfärsk dill, (några kvistar till dekorering)
Gör så här
-
1. Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka dill.
- st röd lök,
- krukor färsk dill
-
2. Sila av räkorna.
- 240 g handskalade räkor
-
3. Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche och majonnäs i en bunke. Tillsätt rivet citronskal och ca 1 tsk citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
- 4 msk crème fraîche naturell,
- 3 msk majonnäs,
- 1 st citron,
- 3 krm salt,
- 1 krm svartpeppar
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär bort kanterna från 4 brödskivor och skär brödskivorna i trekanter. Stek brödskivorna gyllene på båda sidor i smör i en varm stekpanna.
- 200 g ljust surdegsbröd,
- 25 g mat- och baksmör
-
5. Lägg brödskivorna på fina tallrikar och toppa med skagenröra, löjrom och en dillkvist. Servera den ena brödskivan vid sidan av tillsammans med en citronklyfta.
- 40 g löjrom,
- krukor färsk dill
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (464 röster)
