Hem / Recept / Timjanköttbullar i gräddsås med ostgratinerad potatis

Timjanköttbullar i gräddsås med ostgratinerad potatis

Betyg: 3.29 av 5
7 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Smarriga köttbullar i brunsås. Husmanskost när det är som bäst.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gräddsås

  • 2 dl
    grädde
  • 1 tsk
    japansk soja
  • 1 tsk
    senap, grovkornig
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar

Köttbullar

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 tsk
    Timjan, torkad
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1
    olivolja

Potatis

  • 800 g
    potatis(ar)
  • 75 g
    västerbottensost
  • 1
    salt

Sallad

  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 250 g
    morot
  • 1 st
    olja

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

  1. 2. Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Köttbullar:

  1. 3. Krydda färsen med timjan, salt och peppar. Blanda ihop ordentligt och rulla stora köttbullar och lägg på en tallrik.
  2. Fortsättning efter annonsen

Sallad:

  1. 4. Skölj och stimla salladen och skala och grovriv morötterna. Lägg i en skål och ställ åt sidan.

Köttbullar:

  1. 5. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna och fina i ca 4-5 min. Sänk värmen något men håll de varma.

Potatis:

  1. 6. Sila av vattnet från potatisen.
  2. 7. Lägg 800 gram potatis i en ugnsfast form och tryck till varje potatis på toppen med en gaffel.
  3. 8. Strö ost över potatisarna och sätt in i ugnen ca 10 min så att osten smälter och får lite färg.

Gräddsås:

  1. 9. Höj värmen igen på köttbullarna och tillsätt grädde, soja och senap.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 10. Låt såsen koka in i köttbullarna ordentligt. Smaka av med ev salt och peppar.

Servering:

  1. 11. Ringla lite olja och vinäger över salladen och servera till köttbullarna och den gratinerade potatisen.

Näringsvärde per portion

energivärde
793
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.29 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer