Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Timjanköttbullar i gräddsås med ostgratinerad potatis

6 röster 13 ingredienser | 45 minuter
Smarriga köttbullar i brunsås. Husmanskost när det är som bäst.

Ingredienser

Gräddsås

Köttbullar

Potatis

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 793

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

  • 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Köttbullar:

  • 1. Krydda färsen med timjan, salt och peppar. Blanda ihop ordentligt och rulla stora köttbullar och lägg på en tallrik.

Sallad:

  • 1. Skölj och stimla salladen och skala och grovriv morötterna. Lägg i en skål och ställ åt sidan.

Köttbullar:

  • 1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna och fina i ca 4-5 min. Sänk värmen något men håll de varma.

Potatis:

  • 1. Sila av vattnet från potatisen.
  • 2. Lägg 800 gram potatis i en ugnsfast form och tryck till varje potatis på toppen med en gaffel.
  • 3. Strö ost över potatisarna och sätt in i ugnen ca 10 min så att osten smälter och får lite färg.

Gräddsås:

  • 1. Höj värmen igen på köttbullarna och tillsätt grädde, soja och senap.
  • 2. Låt såsen koka in i köttbullarna ordentligt. Smaka av med ev salt och peppar.

Servering:

  • 1. Ringla lite olja och vinäger över salladen och servera till köttbullarna och den gratinerade potatisen.

Receptet är från: