Tigerkaksbrownie Foto: Jurek Holzer

Tigerkaksbrownie

23 röster 7 ingredienser | 15 minuter
En klassiker bland mjuka kakor. Variera den genom att ersätta kakao med karamellfärg.

Ingredienser

Chokladkaka

Färskostkaka

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader. Lägg två smörpapper omlott i en långpanna.
  • 2. Färskostkaka: Rör färskost, vaniljsocker, siktat florsocker och ägg till en jämn smet.
  • 3. Chokladkaka: Smält smöret. Finhacka chokladen och häll ner i smöret. Rör tills chokladen har smält. Eventuellt behöver blandningen värmas i mikron på 20-sekundersintervaller tills chokladen smälter. Vispa ihop florsocker, vaniljsocker och ägg. Häll i chokladbladningen och vispa till en jämn smet. Rör slutligen försiktigt ner mjölet.
  • 4. Häll 2/3 av chokladsmeten i långpannan och jämna ut den med en slickepott. Häll ut färskostsmeten ovanpå och avsluta med öar av chokladsmet. Skaka på långpannan tills smeten ligger platt. Använd en provsticka för att göra mönster i smeten.
  • 5. Baka i ugnen i 35-45 minuter tills smeten stelnat i mitten. Den ska inte bli torr. Låt svalna i långpannan.
Recept:
Alice Brax

Receptet är från: