Coconut Black Bean Brownie
Betyg: 4.5 av 5
26 röster
1 tim
Medel
Recept av
Jennie Walldén
Från
WWF Earth Hour
WWF Earth Hour
Årets Earth Hour-bakelse från WWF är en trendig brownie, skapad av mästerkocken Jennie Walldén. Bönor är ju det nya svarta, hållbarhetens stjärna. Vi behöver alla äta mer bönor och med den här bakelsen blir det svårt att låta bli.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
250 gsvarta bönor, avrunna, ekologiska
-
3 stägg, ekologiska
-
75 gkokosolja, ekologisk
-
2 mskbryggkaffe, färdigkokt starkt & kallt, ekologiskt
-
1 tskbakpulver
-
1.5 dlströsocker, ekologiskt
-
1 dlkakao, ekologisk
-
1 tskvaniljpulver, ekologiskt
-
100 gmörk choklad, ekologisk
-
1.5 dlrostade kokosflagor, rostade, ekologiska
Annons
Gör så här
-
1. Kör allt förutom chokladen och kokosflagorna i en mixer till en helt slät smet.
-
2. Smörj eller spraya en 20x20 cm form med neutral rapsolja, klipp gärna ut en bit bakplåtspapper som täcker botten och lägg däri.
-
3. Häll smeten i formen och jämna ut. Grädda i 150° varmluft i 23-25 minuter (beroende på kraften i din ugn). Kakan ska fortfarande vara något lös när du tar ut den, den sätter sig när den svalnar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Finhacka chokladen och strö den och kokosflagorna över kakan när den är nygräddad och varm.
-
5. Låt svalna helt (gärna i kylen) och skär upp sedan upp i bitar. Servera som den är eller lyxa till det med säsongens bär eller frukt samt en klick vispad grädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (26 röster)
