Hem / Recept / Thailändska räkor i kokos- och limesås

Thailändska räkor i kokos- och limesås

Betyg: 4.29 av 5
7 röster
Medel

Min favorit!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 msk
    limejuice
  • 1 tsk
    lime, rivet skal
  • 1 st
    chilifrukt, röd, hackad
  • 1/2 tsk
    räkpasta, kan uteslutas
  • 1 burk
    kokosmjölk, ca 3 dl
  • 1 kg
    Räkor
  • 1 st
    Schalottenlök(ar), hackad
  • 2 msk
    olja
  • 2 tsk
    soja
  • 1 klyfta
    vitlök, 1-2 klyftor, hackade
  • 1/2 tsk
    Koriander, färsk, hackad
  • 1 stjälk
    citrongräs, 1-2 stjälkar
  • 1 msk
    ostronsås, eller fisksås
  • gräslök, eller salladslök
  • salt

Till servering

  • 2 dl
    ris, eller nudlar

Gör så här

  1. 1. Blanda kokosmjölk, ostronsås, räkpasta, limesaft, rivet limeskal, soja, koriander och citrongräs i en traktörpanna. Värm upp och rör om på medelhög värme. Låt allt koka ihop.
  2. 2. Fräs hackad vitlök, schalottenlök och chilifrukt i oljan . Rör därefter ner i kokosblandningen. Räkorna blandas ner sist, i och med att de är förkokta ska de bara bli genomvarma. Ev skal tas bort innan. Smaka av med salt.
  3. 3. Dekorera med gräslök eller salladslök. Krydda med chilifrukt efter egen styrka och smak.Serveras till ris eller nudlar.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.29 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom