Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 msklimejuice
-
1 tsklime, rivet skal
-
1 stchilifrukt, röd, hackad
-
1/2 tskräkpasta, kan uteslutas
-
1 burkkokosmjölk, ca 3 dl
-
1 kgräkor
-
1 stschalottenlök, hackad
-
2 mskolja
-
2 tsksoja
-
1 klyftavitlök, 1-2 klyftor, hackade
-
1/2 tskkoriander, färsk, hackad
-
1 stjälkcitrongräs, 1-2 stjälkar
-
1 mskostronsås, eller fisksås
-
gräslök, eller salladslök
-
salt
Till servering
-
2 dlris, eller nudlar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda kokosmjölk, ostronsås, räkpasta, limesaft, rivet limeskal, soja, koriander och citrongräs i en traktörpanna. Värm upp och rör om på medelhög värme. Låt allt koka ihop.
-
2. Fräs hackad vitlök, schalottenlök och chilifrukt i oljan . Rör därefter ner i kokosblandningen. Räkorna blandas ner sist, i och med att de är förkokta ska de bara bli genomvarma. Ev skal tas bort innan. Smaka av med salt.
-
3. Dekorera med gräslök eller salladslök. Krydda med chilifrukt efter egen styrka och smak.Serveras till ris eller nudlar.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
