Thailändsk gurksallad

3 röster 7 ingredienser | 15 timmar
En härligt spicy thai-sallad som är ett underbart komplement till de flesta kryddstarka rätter.

Ingredienser

Lagen

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med lagen. Blanda hett vatten med socker och salt i en skål, rör om så att sockret löser sig ordentligt. Häll i risvinäger. Ställ åt sidan.
  • 2. Dela gurkan mitt itu. Gröp ur kärnhuset med en liten sked. Skär gurkan i halvmånar och lägg ned i lagen. Skala och finhacka schalottenlöken. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda ned lök och chili i gurkan.
  • 3. Låt dra i kylskåp minst en timma innan servering.