Thaigryta med nudlar och kyckling

4 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Skala och strimla morot. Ansa och strimla vårlökar. Strimla kycklingfiléer.
  • 3. Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek kycklingen på ej för stark värme 8-10 minuter. Rör om då och då. Blanda i morot och vårlök. Smaka av med salt.
  • 4. Koka upp kokosmjölk och smaka av den med currypastan.
  • 5. Bryt nudlarna i mindre bitar och bred ut dem på ett djupt ugnssäkert fat. Bred på kyckling- och grönsaks-blandningen. Häll på den varma kokosmjölken.
  • 6. Sätt fatet i mitten av ugnen och låt stå ca 12 minuter. Garnera med bladspenat och koriander.