Korv stroganoff på thaivis
Betyg: 3 av 5
1 röst
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Ja, ja, jag vet att falukorv är lika vanligt som pulkabackar och landstingsblå skoöverdrag i Thailand men ibland får man tänka utanför lådan. Vegotipset: Ut med korven in med quorn eller sojakuddar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stlök, stor
-
1 stvitlöksklyfta
-
2 dlris
-
2 mskolja
-
500 gfalukorv
-
4 dlkokosmjölk
-
1 dlchilisås, söt
-
150 gsockerärtor
-
100 gcashewnötter
-
1/2 stlime
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Gott att dricka till: Ja, ja, jag vet att yoghurtdrinkar är lika vanligt som sitarer och yogalärare i Thailand men vi fortsätter utanför lådan: Blanda lika delar naturell yoghurt och kallt vatten. Knö i is. Svalkande ock gott. Om du vill så smaksätt med kryddor som kardemumma eller kanel. Bär och frukt funkar också om du vill hade lite sötare. Foto: Pär Johansson
-
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Sätt igång att koka ris.
-
3. Hetta upp oljan i en gryta eller stor kastrull. Låt löken och vitlöken fräsa i några minuter så att hacket mjuknar utan att ta färg.
-
4. Skär falukorven i stavar under tiden. Lägg ned korven i grytan och låt det fräsa i ytterligare någon minut. Häll sedan i kokosmjölken och chilisåsen. Låt det puttra i 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skölj sockerärtorna. Hacka cashewnötterna grovt. Låt sockerärtorna puttra med i grytan i någon minut. Smaka av med salt och pressad lime.
-
6. Servera med riset och de hackade nötterna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
