
Texas Barbecueribs med tomatsalsa
16 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 1 kg revbensspjäll, tunna
Marinad
- 3 msk rapsolja
- 1 st gul lök(ar), finhackade
- 1 st vitlöksklyfta(or), pressade
- 1 dl tomater, krossade
- 4 msk chilisås
- 0,5 tsk svartpeppar, grovmalen
- 0,5 tsk salt
- 1 krm kryddnejlika(or), malen
- 0,5 dl liquid smoke, hickory
Salsa
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda samman marinaden. Häll marinaden i en kraftig plastpåse, typ fryspåse, och lägg i spjällen.
- 2. Lägg påsen med köttet i kylskåp minst en timme så marinaden hinner dra in.
- 3. Tvätta och riv det yttersta skalet från limefrukterna. Pressa därefter ut saften från frukterna. Blanda ihop alla ingredienserna till salsan och låt den stå och dra i rumstemperatur.
- 4. Vänd köttet mot hushållspapper för att få bort överbliven olja. Grilla spjällen ca 15 minuter på vardera sidan eller i ugnen ca 30 minuter i 200 grader. Skär upp spjällen och servera med salsan och bröd.