Hem / Recept / Texas Barbecueribs med tomatsalsa

Texas Barbecueribs med tomatsalsa

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    revbensspjäll, tunna

Marinad

  • 3 msk
    rapsolja
  • 1 st
    gul lök(ar), finhackade
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressade
  • 1 dl
    tomat, krossade
  • 4 msk
    chilisås
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, grovmalen
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    kryddnejlika(or), malen
  • 1/2 dl
    liquid smoke, hickory

Salsa

  • 2 msk
    Koriander, hackad
  • 1/2 st
    gurka, tärnad
  • 1 st
    lime, saft
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 st
    spansk peppar, röd, finhackad utan kärnor
  • 2 st
    tomat, tärnade

Gör så här

  1. 1. Blanda samman marinaden. Häll marinaden i en kraftig plastpåse, typ fryspåse, och lägg i spjällen.
  2. 2. Lägg påsen med köttet i kylskåp minst en timme så marinaden hinner dra in.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tvätta och riv det yttersta skalet från limefrukterna. Pressa därefter ut saften från frukterna. Blanda ihop alla ingredienserna till salsan och låt den stå och dra i rumstemperatur.
  5. 4. Vänd köttet mot hushållspapper för att få bort överbliven olja. Grilla spjällen ca 15 minuter på vardera sidan eller i ugnen ca 30 minuter i 200 grader. Skär upp spjällen och servera med salsan och bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer