Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgrevbensspjäll, tunna
Marinad
-
3 mskrapsolja
-
1 stgul lök(ar), finhackade
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressade
-
1 dltomat, krossade
-
4 mskchilisås
-
1/2 tsksvartpeppar, grovmalen
-
1/2 tsksalt
-
1 krmkryddnejlika(or), malen
-
1/2 dlliquid smoke, hickory
Salsa
-
2 mskKoriander, hackad
-
1/2 stgurka, tärnad
-
1 stlime, saft
-
1 mskolivolja
-
1/2 stspansk peppar, röd, finhackad utan kärnor
-
2 sttomat, tärnade
Gör så här
-
1. Blanda samman marinaden. Häll marinaden i en kraftig plastpåse, typ fryspåse, och lägg i spjällen.
-
2. Lägg påsen med köttet i kylskåp minst en timme så marinaden hinner dra in.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tvätta och riv det yttersta skalet från limefrukterna. Pressa därefter ut saften från frukterna. Blanda ihop alla ingredienserna till salsan och låt den stå och dra i rumstemperatur.
-
4. Vänd köttet mot hushållspapper för att få bort överbliven olja. Grilla spjällen ca 15 minuter på vardera sidan eller i ugnen ca 30 minuter i 200 grader. Skär upp spjällen och servera med salsan och bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
