Kryddiga revbensspjäll

8 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Kokar man revbensspjällen innan blir det lättare att få dem möra och fina utan att de blir brända och dessutom kan de förberedas i god tid. Pensla med en kryddig glazen innan de grillas

Ingredienser

Glaze

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg revbensspjällen i en trång kastrull. Koka upp vatten i en annan kastrull.
  • 2. Skär lök, morot och purjolök i ganska grova bitar. Lägg ner dem i kastrullen och tillsätt också lagerblad och vitpeppar.
  • 3. Häll på kokande vatten så att det gott och väl täcker spjällen. Sjud dem tills de är riktigt möra, ca 1 timme. Prova med en provnål. Ta upp dem och låt dem kallna.
  • 4. Blanda alla ingredienserna till glazen.
  • 5. Skär revbensspjällen i bitar och pensla dem med glazen. Låt dem dra en stund.
  • 6. Grilla spjällen på ganska svag värme på en grill, använd gärna en klotgrill. Se upp så att de inte blir bräda. Pensla med mer glaze någon gång under tiden.
Recept:
Ingrid Eriksson

Receptet är från: