Hem / Recept / Temaki

Temaki

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
40 min
Medel

Sushistrutar har varit en trend över hela världen de senaste åren. Det är god och enkel hand-mat som ska ätas stående på direkten. Testa gärna att doppa rullarna i majo eller att ringla lite inuti strutarna. Recept från “Vegansk snabbmat: Streetfood för alla” (Norstedts).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    sushiris
  • 3 msk
    risvinäger
  • 2 msk
    strösocker
  • 4 st
    noriark
  • 1 st
    avokado(s), skivad
  • 80 g
    Rättika, el. takuan, skivad
  • 40 g
    gari, (inlagd ingefära)
  • 25 g
    färsk koriander
  • 1/2 st
    röd paprika, strimlad
  • 40 g
    gurkor, kuren i stavar
  • sesamfrö, malda
  • ljus soja, el. majo, att doppa i

Gör så här

  1. 1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen och häll upp det på ett fat för att svalna lite.
  2. 2. Blanda risvinäger med socker och häll det över riset. Vänd om och lufta riset med en träslev eller liknande.
  3. 3. Dela noriarken så att du får 8 rektangelformade bitar.
  4. 4. Lägg ett av arken i vänsterhanden om du är högerhänt (tvärtom om du är vänsterhänt). Lägg på lite ris, avokado, takuan, gari, korianderblad, paprika och gurka i en avlång hög från det övre vänstra hörnet diagonalt ner åt höger.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rulla det nedre vänstra hörnet över fyllningen med hjälp av vänsterhandens tumme och fortsätt sedan rulla så att du får en strut.
  7. 6. Använd ett riskorn för att »limma ihop« noriarket på slutet. Gör likadant med resten av ingredienserna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom