Hem / Recept / Tekakor med havre

Tekakor med havre

Betyg: 4.04 av 5
89 röster
Medel
Annons

Saftiga och goda tekakor. Går bra att forma till vanliga brödbullar också. Jag brukar ta i lite linfrön, rågkross, vetegroddar el vad jag har hemma.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 dl
    havregryn
  • 5 dl
    mjölk
  • 50 g
    jäst
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    strösocker
  • 8 dl
    vetemjöl
  • 50 g
    smör, eller margarin
Annons

Gör så här

  1. 1. Ugn: 225 grader
  2. 2. Låt havregrynen svälla mjölken ca 30-60 min.
  3. 3. Smält fettet, häll i grynmassan och värm under omrörning tills det är ca 37 grader.
  4. 4. Smula jästen och rör ut den i lite av grynblandningen. Tillsätt sedan resten av blandningen, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och jäs i ca 30 min.
  5. 5. Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda den och dela den i ca 16 bitar som rullas till runda bullar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Platta till bullarna till kakor, ca 1 cm tjocka. Lägg dem på bakplåtsklädda plåtar och jäs i ca 30 min.
  8. 7. Grädda mitt i ugnen i ca 8 - 10 min. Låt dem kallna på galler under bakduk. De går bra att frysa.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (89 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom