Hem / Recept / Mammas goda tekakor

Mammas goda tekakor

Betyg: 3.81 av 5
26 röster
1 tim 15 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

”Hembakade tekakor går inte att jämföra med någonting annat! Vill man ha ett lite grövre bröd går det bra att byta ut havregrynen mot fiberhavregryn.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 l
    mjölk
  • 5 dl
    havregryn
  • 100 g
    smör
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 200 g
    jäst
  • 1 dl
    kli
  • 2.75 l
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Blanda mjölken med havregrynen och låt det svälla i ett par timmar eller gärna över natten.
  2. 2. Smält smöret och låt det bli fingervarmt, smula ned jästen i en degbunke och slå det varma smöret över. Rör i socker, de svällda havregrynen och kli.
  3. 3. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta samman till en smidig deg.
  4. 4. Låt jäsa under bakhandduk i ca 45 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Kavla ut degen till en platta och ta ut rundlar med hjälp av ett mått eller en lite större mugg. Låt jäsa i ca 2 timmar, grädda sedan tekakorna i 225 grader i ca 15 minuter
  7. 6. Pensla de varma bröden med smält smör.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom