Tandoorikyckling med mango- och myntasallad
Betyg: 4.4 av 5
5 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Tips! Lägg gärna in kycklingen i marinaden kvällen innan tillagning. Vill du inte ha rätten så kryddstark så välj den mindre mängden kryddor i receptet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Mango- och myntasallad
-
1 mskrapsolja
-
1 stmango(s)
-
1 stgurka
-
1/2 strödlök(ar)
-
1 krukaMynta
-
1/2 stlime, saften från
-
1svartpeppar
-
1salt
Tandoorikyckling
-
1/2 stlime, saften från
-
1 msktomatpuré
-
1 tskhonung
-
2 mskrapsolja
-
1/2 mskchiliflakes, 0,5-1 msk
-
700 gkycklinginnerfilé, tinad
-
1/2 tskspiskummin, 0,5-1 tsk
-
1.5 tsksalt
-
1 tskgaram masala, 1-2 tsk
-
2 klyftorvitlök, 2-3 st
-
4 cmingefära
-
200 gturkisk yoghurt
-
1/2 tskkoriander, malen, 0,5-1 tsk
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
2 dlris
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Tandoorikyckling: Blanda garam masala, spiskummin, koriander, chiliflakes, peppar och salt med yoghurt i en stor bunke.
-
3. Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda tillsammans med yoghurten och tillsätt olja, honung, tomatpuré och limesaft. Tillsätt den tinade kycklingen och blanda om ordentligt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg över kycklingen i en ugnsform och sätt in i ugnen ca 20 min.
-
5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
6. Mango- och myntasallad: Skala mangon och gurkan. Dela gurkan på längden och skrapa bort det vattniga med hjälp av en sked.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Skär gurka och mango i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken och skölj och finhacka myntan. Blanda samman i en skål och tillsätt limesaft och olja. Smaka av med en nypa salt och peppar.
-
8. Servera tandoorikycklingen tillsammans med ris och mango- och myntasallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
601
kcal
kolhydrater
58
g
protein
45
g
fett
20
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
