Tandoorikyckling med mango- och myntasallad
19 ingredienser | 45 minuterTips!
Lägg gärna in kycklingen i marinaden kvällen innan tillagning.
Vill du inte ha rätten så kryddstark så välj den mindre mängden kryddor i receptet.
Ingredienser
Mango- och myntasallad
- 1 msk rapsolja
- 1 st mango(s)
- 1 st gurka
- 0,5 st rödlök(ar)
- 1 kruka(or) mynta
- 0,5 st lime, saften från
- 1 svartpeppar
- 1 salt
Tandoorikyckling
- 0,5 st lime, saften från
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk honung
- 2 msk rapsolja
- 0,5 msk chiliflakes, 0,5-1 msk
- 700 gram kycklinginnerfilé, tinad
- 0,5 tsk spiskummin, 0,5-1 tsk
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk garam masala, 1-2 tsk
- 2 klyfta(or) vitlök, 2-3 st
- 4 cm ingefära
- 200 gram turkisk yoghurt
- 0,5 tsk koriander, malen, 0,5-1 tsk
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
- 2 dl ris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 601
- Protein: 45 gram
- Fett: 20 gram
- Kolhydrater: 58 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Tandoorikyckling: Blanda garam masala, spiskummin, koriander, chiliflakes, peppar och salt med yoghurt i en stor bunke.
- 3. Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda tillsammans med yoghurten och tillsätt olja, honung, tomatpuré och limesaft. Tillsätt den tinade kycklingen och blanda om ordentligt.
- 4. Lägg över kycklingen i en ugnsform och sätt in i ugnen ca 20 min.
- 5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
- 6. Mango- och myntasallad: Skala mangon och gurkan. Dela gurkan på längden och skrapa bort det vattniga med hjälp av en sked.
- 7. Skär gurka och mango i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken och skölj och finhacka myntan. Blanda samman i en skål och tillsätt limesaft och olja. Smaka av med en nypa salt och peppar.
- 8. Servera tandoorikycklingen tillsammans med ris och mango- och myntasallad.
Receptet är från:
Inspiration
