Hem > Recept > Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

tandoorikyckling

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

6 röster | 19 ingredienser | 45 minuter

Tips! Lägg gärna in kycklingen i marinaden kvällen innan tillagning. Vill du inte ha rätten så kryddstark så välj den mindre mängden kryddor i receptet.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Mango- och myntasallad

1 msk rapsolja
1 st mango(s)
1 st gurka
0,5 st rödlök(ar)
1 kruka(or) mynta
0,5 st lime, saften från
1 svartpeppar
1 salt

Tandoorikyckling

0,5 st lime, saften från
1 msk tomatpuré
1 tsk honung
2 msk rapsolja
0,5 msk chiliflakes, 0,5-1 msk
700 gram kycklinginnerfilé, tinad
0,5 tsk spiskummin, 0,5-1 tsk
1,5 tsk salt
1 tsk garam masala, 1-2 tsk
2 klyfta(or) vitlök, 2-3 st
4 cm ingefära
200 gram turkisk yoghurt
0,5 tsk koriander, malen, 0,5-1 tsk
1 krm svartpeppar

Tillbehör

2 dl ris

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 601
Protein: 45 gram
Fett: 20 gram
Kolhydrater: 58 gram

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Tandoorikyckling: Blanda garam masala, spiskummin, koriander, chiliflakes, peppar och salt med yoghurt i en stor bunke.
3. Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda tillsammans med yoghurten och tillsätt olja, honung, tomatpuré och limesaft. Tillsätt den tinade kycklingen och blanda om ordentligt.
4. Lägg över kycklingen i en ugnsform och sätt in i ugnen ca 20 min.
5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
6. Mango- och myntasallad: Skala mangon och gurkan. Dela gurkan på längden och skrapa bort det vattniga med hjälp av en sked.
7. Skär gurka och mango i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken och skölj och finhacka myntan. Blanda samman i en skål och tillsätt limesaft och olja. Smaka av med en nypa salt och peppar.
8. Servera tandoorikycklingen tillsammans med ris och mango- och myntasallad.

Mari Bergman, receptskapare

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från: