Hem / Recept / Tabouli (Persiljesallad)

Tabouli (Persiljesallad)

Betyg: 3.86 av 5
29 röster
15 min
Medel
Recept av Najla Gergi

En väldigt nyttig, fräsch och syrlig libanesisk persiljesallad som passar till många olika rätter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 250 g
    färsk bladpersilja
  • 2 st
    tomat
  • 1/2 st
    gul lök
  • 1 msk
    färsk mynta, alt 1 msk torkad mynta
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    citron, pressa
  • 2 msk
    Bulgur, småkornig. kan uteslutas om glutenfritt.
  • 2 krm
    sumak, libanesisk krydda
  • 2 krm
    salt, eller efter egen smak

Gör så här

  1. 1. Skölj alla grönsaker noga. Plocka bladen från persiljan och myntan (släng kvistarna).
  2. 2. Finhacka persiljan, löken och myntan.
  3. 3. Tärna tomaterna i väldigt små tärningar.
  4. 4. Blanda i kryddorna, oljan och citronsaften. Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda i bulguren i salladen utan att blötlägga den då salladen innehåller mycket vätska som får bulguren att svälla. OBS! Det går bra att utesluta bulguren om du vill göra en glutenfri sallad.
  7. 6. Låt salladen stå i kylskåp ca 5 minuter innan servering. Om salladen ska ätas mycket senare så kan du vänta med att blanda i oljan, citronsaften och bulguren tills strax innan servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (29 röster)

Frågor, tips och kommentarer