Tabouli (Persiljesallad)
Betyg: 3.86 av 5
29 röster
15 min
Medel
Recept av
Najla Gergi
Från
Tasteline
En väldigt nyttig, fräsch och syrlig libanesisk persiljesallad som passar till många olika rätter.
Foto: Andreas Engvall
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
250 gfärsk bladpersilja
-
2 sttomat
-
1/2 stgul lök
-
1 mskfärsk mynta, alt 1 msk torkad mynta
-
2 mskolivolja
-
2 mskcitron, pressa
-
2 mskBulgur, småkornig. kan uteslutas om glutenfritt.
-
2 krmsumak, libanesisk krydda
-
2 krmsalt, eller efter egen smak
Gör så här
-
1. Skölj alla grönsaker noga. Plocka bladen från persiljan och myntan (släng kvistarna).
-
2. Finhacka persiljan, löken och myntan.
-
3. Tärna tomaterna i väldigt små tärningar.
-
4. Blanda i kryddorna, oljan och citronsaften. Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda i bulguren i salladen utan att blötlägga den då salladen innehåller mycket vätska som får bulguren att svälla. OBS! Det går bra att utesluta bulguren om du vill göra en glutenfri sallad.
-
6. Låt salladen stå i kylskåp ca 5 minuter innan servering. Om salladen ska ätas mycket senare så kan du vänta med att blanda i oljan, citronsaften och bulguren tills strax innan servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (29 röster)
