Hem / Recept / Svart trumpetsvampssmör

Svart trumpetsvampssmör

Betyg: 4.4 av 5
15 röster
30 min
Medel

Även av en liten svampskörd kan man göra ett gott svampsmör som passar bra till t ex pasta, vilt, lammkotletter och funkar bra att frysa. Det går lika bra med andra svampsorter också.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1/2 l
    trumpetsvamp, svart
  • 1 st
    Schalottenlök(ar), finhackad
  • 150 g
    smör
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Stek trumpetsvampen i en aning smör tills all vätska dunstat.
  2. 2. Lägg i lite mer smör och finhackad schalottenlök. Stek i ca 5 minuter. Salta och peppra.
  3. 3. Kör svampen i mixern till ett fint strössel. Låt svalna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt kuber av kallt smör och kör i mixern tills svamp och smör är blandat. Lägg på ett ark smörpapper och forma till en rulle.
  6. 5. Lägg in i kyl eller frys.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.4 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom