Pepparsås, stark
Betyg: 3.93 av 5
98 röster
30 min
Medel
Från
Touch of Taste
Touch of Taste
Tips! Halvera mängden peppar för en mildare sås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 msksvartpeppar, grovstött
-
1 mskgrönpeppar, grovstött
-
1/2 mskrosépeppar, grovstött
-
2 stschalottenlök, finhackade
-
2.5 mskCognac
-
2 mskkalvfond, Bong Touch of Taste
-
3 dlvatten
-
2 dlgrädde
-
1/2 mskfransk senap
-
1 msksmör
Annons
Gör så här
-
1. Fräs lök och peppar i smör på medelstark värme.
-
2. Tillsätt cognac och bränn av spriten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt fond och vatten. Låt koka ihop till ca 2 dl vätska återstår.
-
4. Tillsätt grädden och koka ihop till en simmig sås. Smaka av med senap.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.93 av 5 (98 röster)
